Se la scienza si fa a tavola, da Newton a Pasteur, Cook – Corriere della Sera, 22 febbraio 2024
Newton’s Chicken – science in the kitchen, Public Understanding of Science Blog, 6 dicembre 2021
Quand la science est servie par la gastronomie, Le Devoir, 27 dicembre 2018
Pasteur aux vignobles, leSoleil, 18 novembre 2018
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Recensione de ‘Il pollo di Newton’ su ilBo, 20 settembre 2013
Recensione su PadovaOggi, ‘Il Pollo di Newton si cucina al Pedrocchi’, 17 settembre 2013
Intervista a Massimiano Bucchi su Radio Monte Carlo, 28 luglio 2013, mp3
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Intervista a Massimiano Bucchi su Sei Magazine, 19 luglio 2013, pdf
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Recensione de “Il pollo di Newton. La scienza in cucina”, Gazzetta di Parma, 6 luglio 2013
“Il Pollo di Newton. La Scienza in cucina” a Superquark, 4 luglio 2013 (a 01h56’04?),
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“Così il pollo di Bacone insegnò i poteri dell’esperimento“, Tuttoscienze-La Stampa, 3 aprile 2013
“Il pollo di Newton”, Libereditor’s Blog, 6 marzo 2013
Recensione su home page di Panorama, 8 febbraio 2013
Intervista su Corriere del Trentino e Corriere dell’Alto Adige, 6 febbraio, pdf
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Recensione di P. Cerana, 11 aprile 2013
Arezzo Notizie, 11 aprile 2013
