GIOVANI, SCIENZA, TECNOLOGIA E CIBO

L’interesse per il rapporto tra nuove generazioni, scienza e tecnologia è cresciuto negli ultimi anni grazie a numerose iniziative che hanno cercato di studiare i risultati scolastici, le motivazioni e, più in generale, l’orientamento nei confronti delle attività di ricerca e delle organizzazioni scientifiche. Nel corso del 2014 Observa ha coinvolto 3500 adolescenti italiani nelle scuole…

“La scuola del fare insegna la scienza”

Di M. Bucchi su Nòva del Sole24Ore, 9 febbraio 2015. L’articolo sintetizza i risultati dell’indagine condotta da Observa, su 3500 ragazzi delle scuole superiori, una fotografia del rapporto dei giovani studenti con scienza e tecnologia. I dati saranno disponibili nel dettaglio all’interno del nuovo Annuario.

Il Pollo di Newton. La Scienza in Cucina

Perché da un certo periodo storico la scienza entra prepotentemente in cucina? Qual è il filo che lega esperimenti e ricette succulente? Perché il pollo occupa un posto così importante nell’immagine pubblica della scienza, da Bacone a Pasteur passando per Newton e gli illuministi? Che cos’hanno in comune cucina futurista e gastronomia molecolare? Tra esperimenti…