Per il consumatore è sempre più difficile scegliere quali cibi portare sulla propria tavola: da un lato si assiste infatti alla crescita del flusso di informazioni a disposizione sui prodotti e sui processi di produzione, da un altro ciò comporta una maggiore complessità e dunque incertezza, inasprita a sua volta dagli scandali che negli ultimi…
EcoGenEtic.com è uno strumento di studio e ricerca a livello multidisciplinare delle problematiche relative alla questione del rischio connesso all’utilizzo di piante esprimenti geni esogeni, con lo scopo prevalente di proporre pratiche, strumenti e strategie adeguate per gestirne la sicurezza, da mettere a disposizione della comunità scientifica e delle istituzioni locali. L’applicazione di pratiche sempre…